Üks päev sai tehtud ahjus porgandikooki. Katet aga tuli liiga palju ja nüüd siis tegin pool kogusest ja Airfryeris, kuhu sai just sobivasti selline kogus glasuuri nagu kirjas on. Hea tuli!

• 2 muna
• 2 dl suhkrut
• 100 g sulatatud võid
• 4,5 dl riivitud porgandit
• 2,5 dl nisujahu
• 0,5 tl soodat
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• 0,5 sl kaneeli

Vahusta munad ja suhkur. Lisa sulatatud või, riivitud porgand ja jahu, millesse on segatud sooda, küpsetuspulber ja kaneel. Kalla tainas vormi i 23 x 23cm.
Küpseta 150° ja 30 minutit.

glasuuriks sega kokku:
• 200 g maitsestamata toorjuustu
• 75 – 100 g tuhksuhkrut
• 25 g sulavõid
• 0,5 tl vanillisuhkrut
• 0,5 – 1 tl sidrunimahla