• 350 g nisujahu
• 3 g soola (0,5 tl)
• 4 g kuivpärmi (1 tl)
• 240 ml vett

Taina võid valmistada kas köögikombainis, mikserikonksudega või käsitsi.
Mõõda kaussi jahu, sool ja kuivpärm. Sega. Hakka lisama aeglaselt segades vähehaaval vett. Sega seni kuni taigen thakkab kausi küljest lahti lööma (1 – 2 minutit) Kata kauss toidukilega ja jäta toasooja seisma 30 minutiks. Seejärel tõsta kauss külmkappi 12 tunniks.

Võta tainas külmkapist ja tõsta jahuga üle puistatud alusele. Sõtku veel korra läbi ja vormi 6 pallikest. Puista peale veel jahu. Kuumuta Airfryerit 80 kraadis 1 minut. Tõsta tainapallikesed korvi. Lükka korv fritüüri. Lase kerkida seal soojas 20 minutit. Siis säti kuumus 180 kraadi peale ja küpseta kukleid 12 minutit.

! Järgmine kord vormin ikka ilusad ümmargused kuklid, natuke nisujahust korvan rukkijahuga, ehk 50g ja tsiiipakene lisan soola rohkem.

allikas: NutriU