Saiad / leivad – Suhkrusai

Cheddar-jalapeno kuklid

• u. 200 g cheddar juustu• 1 dl viilutatud jalapenot• 3 dl piima (42°C)• 1 kotike kuivpärmi• 7,5 dl nisujahu• […]

• 3 dl vett• 2 tl kuivpärmi• 1 tl soola• 1 dl kaerahelbeid• umbes 4 ½ dl nisujahu• (kaunistuseks kaerahelbed) […]

Algses retseptis on pada 4,2 l. Minul siin 2,5 l • 390 ml vett• 1,5 tl (6-7 g) kuivpärmi• 1 […]

Kahe vormileiva jaoks ( minu vormid on sisemõõduga 27 x 10 cm) • 1 – 2 spl juuretist• 1 l […]

• 5 dl käesooja vett• 1 dl piima• 25 g pärmi• 2 tl soola• 1 sl (vedelat)mett• 12½ dl nisujahu […]

• 4,5 dl nisujahu (võid 0,5dl nisujahu asemel võtta kas rukkijahu või hoopis kaerahelbeid)• 1¼ tl kuivpärmi• 1 tl soola• […]

• 13 dl nisujahu• 4 dl kaerahelbeid• 1,5 kotikest (2sl) kuivpärmi• 2 tl soola• 2 sl suhkrut• 7 dl vett […]

• u. 6 viilu saia ( ~ 2cm )• 3 kanamuna• ½ tl soola• 4 sl hapukoort• 3 sl nisujahu• […]

• 8 saiaviili või 6 röstsaia viilu• 250 g kohupiima• 1 sl hapukoort• 4 sl suhkrut• 1 tl vaniljesuhkrut• 2 […]

• 50 g pärmi• 5 dl vett• 2 sl mett• 3 – 4 küünt küüslauku• 0,5 – 1 tl soola• […]