{"id":366,"date":"2011-06-26T11:45:00","date_gmt":"2011-06-26T11:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.suhkrusai.net\/uncategorized\/napoleon-i\/"},"modified":"2024-12-01T09:38:40","modified_gmt":"2024-12-01T09:38:40","slug":"napoleon-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/suhkrusai.net\/2011\/06\/26\/napoleon-i\/","title":{"rendered":"Napoleon I"},"content":{"rendered":"
\n

Siin on n\u00f5uka aegne retsept.\u00a0 Napoleoni kook\u00a0 pidi emal alati olema t\u00e4htsamatel s\u00fcndmustel laual. Ja see traditsioon j\u00e4tkub praegu minu pereski. \u00a0M\u00f5ned retseptid soovitavad m\u00e4\u00e4rida \u00fche kihi vahele hapukat moosi. Tegin ka korra nii, kuid meile sobib kook paremini ilma moosita. Vanasti oli koogi tegemine aega n\u00f5udev, sest \u00fchest pallist peab rullima ahjuplaadi suuruse plaadi, mis tuleb \u00f5huke nagu kardin. Ja katsu sa siis see “kardin” saada kohe \u00fchtlaselt plaadile. Pidi venitama kuidagi k\u00e4e peale ja siis plaadile ja seal seda s\u00e4ttima plaadi suuruseks. Tihti l\u00e4ks tainas katki ja auke pidi paikama. Ja tainapalle on 8 tk. Kuid ega see polnud probleem et tainas oli paigatud, sest see ei j\u00e4\u00e4 v\u00e4lja paistma. T\u00e4nap\u00e4eval on heaks abiks (TW) silikoonist k\u00fcpsetusalus. Ja margariini asemel kasutan igas k\u00fcpsetises v\u00f5id ( kui v\u00f5i sisaldaab soola, siis rohkem soola ei lisa )1 klaasi m\u00f5\u00f5t siin on 200 ml.<\/p>\n

tainas:<\/strong>
\u2022 200 g margariini
\u2022 1 muna
\u2022 1 sl suhkrut
\u2022 1 tl soola
\u2022 1 klaas vett
\u2022 nisujahu nii, et tainas sitke saaks (500 -600 g)<\/p>\n

L\u00f6\u00f6 muna katki, sisu lase kukkuda kaussi. Haki margariin sinna juurde. Lisa suhkur, sool, vesi. (v\u00f5id lisada ka need 2 munavalget, mis kreemist j\u00e4rele j\u00e4\u00e4vad) Siis sega juurde jahu ja songi esialgu lusikaga. Kui tainas l\u00e4heb paksemaks siis s\u00f5tku k\u00e4ega. L\u00f5puks vooli tainast vorst ja jaga kaheksaks osaks. Rulli osad eraldi peaaegu ahjuplaadi suuruseks (j\u00e4\u00e4vad \u00f5hukesed nagu kardin) Mina kasutan TW silikonist k\u00fcpsetusalust. Rullin taina alusel laiali. Alus on just ahjuplaadi suurune. Siis panen peale k\u00fcpsetuspaberi. Rullin paberi taina k\u00fclge. Keeran aluse \u00fcmber nii, et k\u00fcpsetuspaber tainaga j\u00e4\u00e4b allapoole. Eemaldan aluse taignast\u00a0\u00a0ettevaatlikult alust lahti vedades.\u00a0\u00a0V\u00f5id ka k\u00f5ik kihid valmis rullida ja k\u00fcpsetuspaberiga \u00fcksteisepeale riita laduda. Sealt siis j\u00e4rjest v\u00f5tad, t\u00f5stad ahjuplaadile ja paned ahju k\u00fcpsema. Enne ahju panemist torka veel p\u00f5hi kahvliga auke t\u00e4is, siis ei tule taignaplaadile mulle. Keerd\u00f5huga ahjus saab veel 2 plaati korraga k\u00fcpsetada.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

K\u00fcpseta 220\u00b0C ahjus umbes 5-7 minutit. Niikaua, et plaat tuleks ilus helepruun. \u00a0M\u00f5ni j\u00e4\u00e4b heledam m\u00f5ni tumedam.<\/p>\n

kreem:<\/strong>
\u2022 1\u00a0liiter\u00a0+ 1 klaas piima
\u2022 2 munakollast
\u2022 2 klaasi suhkrut
\u2022 5 sl jahu
\u2022 2 tl vanillisuhkrut<\/p>\n

Kalla liiter piima potti. Aseta pliidile keema. V\u00f5ta keskmise suurusega kauss, kuhu pane kaks munakollast ja \u00bd-1 kl suhkrut. \u00dclej\u00e4\u00e4nud suhkur kalla liitrisse piimasse. H\u00f5\u00f5ru munakollased suhkruga vahule ja hakka lisama vaheldumisi jahu ja 1kl piima. Sega hoolega, et t\u00fckke ei j\u00e4\u00e4ks. Kui piim hakkab potis keema t\u00f5usma, siis lisa muna-suhkrusegu. SEGA KOGU AEG ! Keera kuumus madalaks , \u00e4ra enam keeda kuid kuumuta niikaua kuni kreem pakseneb. K\u00f5ige l\u00f5puks lisa vanillisuhkur. Sega l\u00e4bi ja jahuta.\u00a0N\u00fc\u00fcd hakka kreemi m\u00e4\u00e4rima plaatidele nii et kogu plaat on korralikult kreemiga kaetud.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Plaadid ei tule k\u00fcpsetades t\u00e4pselt \u00fchesuurused, seep\u00e4rast murra nendest servad \u00e4ra nii, et enamv\u00e4hem on plaadid \u00fchesuurused. Murtud servadest saab peale puru. Kui kreem hakkab l\u00f5pus v\u00e4ga paksuks muutuma, siis vedelda seda tilga piimaga. Kook on hea valmis teha \u00f5htul ja j\u00e4tta \u00f6\u00f6seks vajuma. J\u00e4rgmine p\u00e4ev l\u00f5ika kook v\u00e4ikesteks ruutudeks.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siin on n\u00f5uka aegne retsept.\u00a0 Napoleoni kook\u00a0 pidi emal alati olema t\u00e4htsamatel s\u00fcndmustel laual. Ja see traditsioon j\u00e4tkub praegu minu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4904,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,14],"tags":[],"class_list":["post-366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-all","category-koogid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=366"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9594,"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366\/revisions\/9594"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/suhkrusai.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}