Kodune majonees säilib külmkapis 4 – 5 päeva. Majoneesi võid maitsestada oma maitse järgi. Kõik ained olgu toasoojad!

• 200 ml rapsiõli
• 1 tl kanget sinepit või 2 tl lahjemat sinepit ( Dijon )
• 2 tl äädikat
• 1 tl suhkrut või vedelat mett
• ½ tl soola
• ¼ tl musta pipart
• 1 muna

Võta nõu või selline purk, millesse majonees jääb valmistamise järel.
Mõõda sinna kõik ained retseptis olevad järjekorras. Löö muna nõusse nii et see munakollane jääb terveks. Aseta saumikser nõusse nii, et munakollane jääb sinna alla. Mikserda saumikseriga seni, kuni majonees muutub kreemjaks. Kui soovid omamaitselist majoneesi, siis lisa maitseained (küüslauk, till, juustukööme, mädarõigas või mida iganes)