• 100 g võid
• 100 g tumedat mõru šokolaadi (maiasmokkadele piimašokolaadi)
• 3 suurt muna
• 1 dl hapukoort
• 3 + 1 küpset banaani
• 1,5 dl jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl kaneeli
• näpuotsaga soola juhul kui või on mage

Sulata või. Haki šokolaad jämedalt. Vispelda munad hapukoorega. Lisa kahvliga purustatud banaanid ja sulavõi. Sega omavahel kuivained ja lisa koos purustatud šokolaadiga tainasse. Sega kõik ühtlaseks tainaks.
Määri keeksivorm pehme võiga või pane vormi lai küpsetuspaberi riba. Sellega on hiljem hea keeks vormist välja tõsta. Minu vormi põhi on 9 x 24 cm. Lõika neljas banaan pikuti neljaks.

Täida keeksivorm poole tainaga ja aseta tainale kaks banaaniviilu. Vala vormi ülejäänud tainas ja pane peale teised kaks banaaniviilu.

Küpseta keeksi 175-kraadises ahjus 50‒60 minutit või kuni sissetorgatud tikk jääb kuivaks. Minul küpses 45 minutit. Lase 15‒20 minutit vormis jahtuda ja tõsta siis koos paberiga vormist välja, et kook lõplikult jahtuks.

allikas Prillitoos