taigen:
• 1 sidruni koor ja mahl
• 225 g toasooja võid või margariini
• 2,5 dl suhkrut
• 3 kanamuna
• 3,5 dl nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 sl vanillisuhkrut
• 2-3 sl mooniseemneid

 

glasuur: 
• 1 dl tuhksuhkrut
• sidrunimahla

Pese sidrun ja riivi koor ning pressi välja mahl. Vahusta või suhkruga kohevaks vahuks. Lisa ükshaaval vahustades munad. Lisa sidrunikoor ja mahl. Sega kuivad ained omavahel ja lisa muna- või vahule. Sega taigen ühtlaseks. Määri keeksivorm (umbes 2 l) rasvaga ja puista üle riivsaiaga. Tõsta taigen vormi, tasanda  ja küpseta 175°C ahjus, alumisel tasemel 45 min. Kummuta keeks vormist alusele ja lase jahtuda. Glasuuriks mõõda väikesesse kaussi tuhksuhkur ja lisa vähehaaval sidrunimahla. Kui glasuur on sinu arust sobiv siis kata sellega keeks.