Seemnete asemel sobivad ka purustatud mandlid/pähklid , mandlilaastud . . .

• 200 g suvikõrvitsat (u 4 dl riivitult)
• 1 sidruni riivitud koor
• 200 g nisujahu (u 3,5 dl)
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl vanillisuhkrut
• noaotsatäis soola
• 2 muna
• 125 g suhkrut (u 1,5 dl)
• 1,5 dl rapsi- või oliiviõli
• 3-4 sl piinia- või seedermänniseemneid

sidrunivõõp:
• sidrunimahla
• tuhksuhkrut

Määri umbes 1,5 liitrine rõngasvorm või tavaline keeksivorm võiga ning puista üle riivsaiaga.
Riivi suvikõrvits (jämedama riiviga) ja sidrunikoor. Sega jahu, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja sool omavahel. Vahusta munad suhkruga heledaks ja kohevaks vahuks. Sega õrnalt juurde õli ning seejärel jahusegu. Sega käsitsi vaikselt juurde riivitud suvikõrvits ja sidrunikoor ning seemned. Kalla tainas vormi. Küpseta 180-kraadise ahju keskosas umbes 45 minutit või kuni koogi keskele torgatud puutikk kuivaks jääb. Lase koogil umbes 15 minutit vormis jahtuda, siis kummuta kook koogialusele. Lase koogil täielikult jahtuda, alles siis eemalda koogivorm. Lisa pressitud sidrunimahlale nii palju tuhksuhkrut, et saad paraja paksusega võõba. Kalla võõp jahtunud koogile ja lase hetk taheneda.

allikas Nami-Nami