Sobivad (jõulu)keeksi sisse, kookide, muude hõrgutiste jaoks. Kui kastad veel sula šokolaadi sisse siis on ka head näksid !

• 2 – 3 apelsini
• 1 dl suhkrut
• 1½ dl vett
• ½ dl heledat siirupit
• suhkrustamiseks peensuhkrut

1. Pese apelsinid sooja veega, kuivata . Koori õhukesed koored näiteks kartulikoorimisnoaga. Proovi vältida valget osa, selle maitse on mõrkjas.
2. Lõika koored peenikesteks ribadeks (kääridega on seda väga mugav teha).
3. Pane koored potti ja kalla peale külm vesi. Lase keema ja keeda madalal kuumusel 5 minutit.
4. Kurna ja kalla peale uuesti külm vesi ja lase keema ja keeda veel 5 minutit. Ja taas kurna.
5. Lase potis suhkur, vesi ja siirup keema. Lisa kurnatud apelsinikoored ja keeda madalal kuumusel umbes 30 – 45 minutit. Sega aegajalt.
6. Tõsta pott pliidilt ja jäta jahtuma.
7. Kurna koored ja veereta suhkrus. Tõsta majapidamispaberiga kaetud retstile tahenema umbes 8 tunniks või üleööks.

Veereta veel suhkrus ja pane purki. Säilita toatemperatuuril.

Kurnatud magusat leent võid kasutada jookide magustamiseks.

allikas: Dansukker