Lõikasin õunad sektoriteks ja vormi vooderdasin küpsetuspaberiga. Koogi soovitan küpsetada eelmisel päeval, kuna minu meelest on kook järgmisel päeval jne.  parim!  Muidugi kui kooki üldse nii kauaks jätkub 🙂

 

• 1,5 dl jahu

• 1 dl suhkrut

• 1 spl küpsetuspulbrit

• 1/4 tl soola

• 1 tl vanilliinsuhkur

• 3 muna

• 3 sl õli

• 1 dl piima

•  700 g kooritud, puhastatud ja viilutatud õunu

 

• 3/4 dl suhkrut

• 1  muna

• 50 g võid 

 

Sega suuremas kausis kokku kõik kuivad ained. Sega omavahel muna, õli ja piim ning sega kokku kuivade ainetega. Klopi vispliga ühtlaseks. Nüüd lisa õunaviilud tainasse. Sega kõik tasaseks ja kalla segu võitatud koogivormi (ø 24 cm). Pane kook 200°C ahju keskmisele tasemele küpsema 30-35 minutiks. 

 

Katteks sulata või ja jahuta. Sega juurde suhkur ja lahtiklopitud muna. Sega kõik ühtlaseks. Tõsta lusikaga koogile nii et segu kataks kogu koogi ja pane veel 10 minutiks ahju küpsema. Jahuta ja serveeri jäätise või vahukoorega.