• 4 dl nisujahu
• 1,5 dl suhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl jahvatatud kardemoni
• 200 g hapukoort
• 2 muna
• 100 g sulatatud võid või küpsetusmargariini

vormi määrimiseks:
võid või küpsetusmargariini

koogi peale:
pärlsuhkrut, jahvatatud mandleid

Pane ahi sooja 225 kraadi peale.
Määri umbes 20 cm läbimõõduga (lahtikäiva)vormi põhi ja küljed võiga.
Sega omavahel nisujahu, suhkur, küpsetuspulber ja kardemon. Lisa hapukoor, lahti klopitud munad ja sulavõi. Sega lusikaga niipalju, et kõik ained segunevad ja tuleb ühtlane tainas. Kalla tainas vormi. Puista peale pärlsuhkur ja mandlipuru. Küpseta ahju alumisel tasemel umbes 30 minutit. Kui kook küpsemise ajal hakkam liiga jumet võtma, siis võid küpsetamise lõpu poole ahju temperatuuri alandada. Küpsust võid proovida tikuga.

allikas: Ruoka & Koti