kookospallid:
• 200 g kohupiima (kindlasti teralist-paksu)
• 8 spl kookoshelbeid
• 3 spl suhkrut
• 1 muna kollane
Mõõda kõik ained kaussi ja sega taignaks. Vormi 16 pallikest ja pane sügavkülma.

 

taigen: 
• 200 g pehmet võid
• 1 klaas suhkrut
• 150 g hapukoort
• 3 muna ja
• 1 munavalge mis jäi kookospallidest
• 0,5 tl soodat
• 2 klaasi jahu
• 3 spl piima
• 2 spl kakaod

glasuur:
• 0,5 klaasi suhkrut
• 1 sl jahu
• 1 tl vanillsuhkrut
• 0,5 klaas piima
• 1 sl võid
• 1 tl kakaopulbrit

Vahusta pehme või ja suhkur. Lisa ükshaaval vahustades munad. Lisa hapukoor millesse sega sooda. Sega. Lisa piim. Sega. Sõelu juurde jahu ja sega käsitsi ühtlaseks taignaks. Kalla pool taignast vormi 20×20 cm ja aja laiali. Teisele poolele taignast lisa kakao, sega ühtlaseks ja kalla heledale taignale ja aja laiali. Võta sügavkülmast kookospallid ja vajuta ühtlaste vahedega kergelt taignasse.

Küpseta kooki 180°C 30-40 minutit.
Kreemi jaoks sega kokku suhkur ja jahu. Lisa vanillsuhkur. Lisa vähehaaval piim samas hoolega segades et sisse ei jääks tükke. Kuumuta pliidil kuni kreem pakseneb samas segades. Lõpuks lisa või. Jahuta kreem ja siis määri koogile. Puista kook üle kakaopulbriga.