põhi:
• 125 g võid
• 1¼ dl suhkrut
• 1 muna
• 2 dl nisujahu
• 1 dl rukkijahu
• 1 tl küpsetuspulbrit

täidis:
• 250 g mascarpone toorjuustu (sobib muu ka)
• 250 g kohupiima
• 2 muna
• 1 dl suhkrut
• 1 tl vanillisuhkrut
• 250 g sügavkülmutatud pohli *

Vahusta pehme või suhkruga. Lisa muna ja sega läbi. Lisa omavahel segatud kuivad ained ja sega tainas ühtlaseks. Suru tainas jahuste kätega vormi ( ø 27 – 30 cm ) põhjale ja servadele. Pane külma 15 – 20 minutiks. Sega omavahel kõik täidise ained. Pohlad lisa viimasena käsitsi segades. Kalla ühtlaselt põhjale. !!! Pane lahtikäiva vormi alla fooliumit ja keera servad veidi üles, sest vormi vahelt võib tilkuda sulanud võid ahju põhjale.
Küpseta alumisel siinil 175°C ja 55 minutit. Serveeri jahtunult.

* algses retseptis on 400 g pohli.
* Kui kasutad värskeid pohli, siis lühenda natuke küpsetusaeg

allikas: K-Ruoka