• 300 g (haput) õuna viilutatuna
• 100-150 g suhkrut (oleneb kui hapud on õunad)
• 3 muna
• 100 g martsipanimassi
• 180 g jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl vanillisuhkrut
• 1 dl piima
• 50 g võid või õli

Vahusta omavahel suhkur ja munad. Riivi martsipan ning lisa muna-suhkruvahule. Sega jahu küpsetuspulbri ja vanillisuhkruga ning sega ettevaatlikult munamassi hulka. Lisa piim ja sulavõi (või õli) Sega ühtlaseks. Lao pooled õunaviilud  lahtikäiva ø 24cm koogivormi põhjale. Vala peale pool tainast. Seejärel jälle õunad ning siis peale jälle tainas. Küpseta 180°C  ahjus 35-40 minutit ehk niikaua, kuni kook on pealt kuldpruun. Puista jahtunud koogile tuhksukurt.