tainas:
• 500 g toasooja pehmet võid
• 3 dl suhkrut
• 2 muna
• 900 g nisujahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• näpuotsaga soola

vahele:
• 300 – 400 g ploomimarmelaadi või magushapukat õunamarmelaadi

kohupiimatäidis:
• 800 g paksemat kohupiima
• 3 muna
• 2 dl suhkrut
• 3 sl nisujahu või mannat
• 80 – 100 g sulatatud võid

määrimiseks:
• lusikatäie veega lahtiklopitud muna

Hõõru või suhkruga kohevaks. Lisa ükshaaval samas segades munad. Sega käsitsi juurde soola ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Sõtku tainas kokku ja pane 1- 2 tunniks külmkappi.

Jaota tainas kaheks. Rulli üks tainatükk ahjuplaadi suuruselt lahti. Küpseta 225°C kergelt kuldseks. Lase jahtuda.
Jahtunud koogipõhjale määri õhuke kiht moosi, siis kata kohupiimamassiga.
Rulli teine tainatükk samuti ahjuplaadi suuruselt lahti, tõsta kohupiimatäidisele (seda on hea teha nii, et keerad taina ettevaatlikult ümber jahuse tainarulli ja siis rullid koogi kohal uuesti lahti).
Pintselda kook pealt lahtiklopitud munaga, tõmba kahvliga koogile triibud peale.
Küpseta 200°C 30 – 40 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldpruun.
Lase täielikult jahtuda ja siis lõika tükkideks.

!!! Pool kogusest mahub kenasti 24 x 24 cm vormi

allikas: Nami – Nami