põhi:
• 125 g võid või margariini
• 75 g tumedat šokolaadi
• 2 dl suhkrut
• paar tera soola, kui või ei ole soolane
• 1 tl vanillisuhkrut
• 2 muna
• 2 dl nisujahu

toorjuustutäidis:
• 450 g toorjuustu
• 50 g hapukoort
• 1,5 dl suhkrut
• 2 tl vanillisuhkrut
• 2 suurt muna
• 1 spl jahu

Sulata kastrulis või. Lisa tükeldatud šokolaad. Sega ühtlaseks. Lisa suhkur, sool ja vanillsuhkur. Lisa ükshaaval segades munad. Ja viimasena sega juurde jahu. Sega tainas ühtlaseks, kalla ø 24 cm vormi ja küpseta 175°c eelsoojendatud ahjus 10 – 15 minutit.
Sama aeg sega valmis toorjuustutäidis. Mõõda kõik ained kaussi ja mikserda ühtlaseks. Kalla täidis põhjale. Alanda kuumust 160 kraadini ja pane kook uuesti 35 – 40 minutiks ahju. Jahuta kook kooralikult maha. Lõika ruutudeks ja serveeri.
! Soovi korral nirista kook üle sulatatud šokolaadiga.