umbes 24 tk

• 2 muna
• ½ dl suhkrut
• 1 dl nisujahu
• ½ tl küpsetuspulbrit
• 1½ sidruni riivitud koort
• 50 g sulavõid

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu munavahusse. Sega käsitsi ühtlaseks. Sulata või ja lisa sidruni riivitud koor. Lisa taignasse ja sega käsitsi ainult niipalju et kõik ained ühtlustuvad. Tõsta umbes supilusikatäis tainast madeleine vormidesse. Täida vormid 3/4 ulatuses. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 8 minutit. Eemalda küpsised ettevaatlikult vormist ja täida vormid uuesti. Enne serveerimist sõelu peale tuhksuhkrut.