22 koogikest

põhi:
• 125 g võid (või margariini)
• 2 ¾ dl nisujahu
• 1 spl kakaopulbrit
• 1 ½ tl küpsetuspulbrit
• ½ tl soola
• ¾ dl suhkrut
• ¾ dl fariinisuhkrut
• 1 tl vaniljesuhkrut
• 1 muna
• 50 g peeneks tükeldatud tumedat šokolaadi
• 50 g peeneks tükeldatud piimašokolaadi
• ½ dl kookoshelbeid või kaerahelbeid või purustatud pähkleid

täiteks:
• vaarikaid (sobivad ka külmutatud)

roosikreem:
• 125 g toasooja võid
• 4 dl tuhksuhkrut
• 2 spl + 2 tl roosivett
• või tavalist vett mis on maitsestatud natukese siirupiga
• rohelist ja punast toiduvärvi

Sulata või. Sega kokku jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool. Sega natuke jahtunud või hulka suhkur. Lisa muna ja sega vispliga ühtlaseks. Lisa jahusegu, tükeldatud šokolaad ja kookoshelbed. Sega tainas ühtlaseks. Vormi tainast käte vahel pallikesed ja pane minimuffinuvormidesse. Tõsta vormid ahjuplaadile ja küpseta 200 °C ahjus umbes 10 minutit. Tõsta ahjust välja ja vajuta kohe pallikeste keskele lohud. Näitaks tainarulli otsaga. Jäta jahtuma ja siis täida vaarikatega. Igasse lohku 1 vaarikas.
KREEMI jaoks sega elektrimikseriga toasoe või läbi. Lisa vähehaaval tuhksuhkur, kogu aeg segades. Viimasena lisa vähehaaval roosivesi (või maitsestatud vesi) kogu aeg hoolega segades.
Kui soovid pritsida roosilehti siis eralda kreemist umbes supilusikatäis ja värvi see roheliseks (mina kasutasin piparmündilehti) Ja ülejäänud kreem värvi roosaks. (!!! Kasuta rohelise kreemi segamiseks ühte visplit. Siis vaheta see puhta vastu välja ja sega teisega roosa kreem. Nii ei pea vahepeal vispleid pesema) Kasuta kreem ära kohe, ära pane külmkappi. Aseta väikeste pritsikoti otsadesse ühele lehe- ja teisele roosi pritsikotiotsik (tülle). Pritsi iga koogikese peale roos ja lehti. Iga roosi pritsimise järel puhasta ots majapidamispaberiga. Kaunistatud koogikesi säilita külmkapis.

allikas Kinuskikissa