Lõikasin koogivormi ühe vormi laiuse küpsetuspaberi riba. Teised kaks vormi serva võitasin. Paberi abil oli kerge kook vormist välja tõsta.
• 100 g toasooja võid
• 0,5 dl suhkrut
• 2 muna
• tsipake soola (kui või on mage)
• 1 tl vanillisuhkrut
• 1 spl sidrunimahla
• poole sidruni riivitud koor
• 1,5 dl jahu
glasuur:
• 1 dl tuhksuhkrut
• 1 spl sidrunimahla
• poole sidruni riivitud koor
Vahusta või suhkruga kohevaks vahuks. Lisa munad, sool, vanillsuhkur, sidrunimahl ja riivitud koor ning sõelutud jahu. Sega kõik ühtlaseks tainaks. Pane tainas küpsetuspaberiga vooderdatud umbes 20 x 20cm vormi.
Küpseta 180°kraadises ahjus 15-20 minutit.
Glasuuri jaoks sega kokku tuhksuhkur sidrunimahl ja riivitud koor. Määri jahtunud koogile ja lõika sobivateks tükkideks.
allikas ampsukas