• 500 g hakkliha
• 2 saiaviilu
• 100 g riivjuustu
• 100 ml piima
• 2 muna
• soola, pipart
• paneerimiseks riivsaia
Peenesta saiaviilud minilõikuris. Lisa hakklihale koos piima, munade ja riivjuustuga. Sega. Lisa maitseained ja klopi tainast niikaua kuni see muutub sitkeks. Vormi kotletid. Paneeri riivsaias ja prae pannil, keskmisel kuumusel, kuumutatud õlis kummaltki poolelt helepruuniks. Paku heleda kastmega ja näiteks toorsalatiga.