• 5 dl piima
• 200 g peeneks riivitud porgandit
• pool mugulsibulat (1dl)
• 2 dl riisihelbeid
• 200g kodujuustu
• 2 muna
• 0,5-1 tl ürdimaitselist soola
• 0,5 tl peenestatud rohelist pipart
• 0,5-1tl estragoni

Kuumuta piim keemiseni. Lisa juurde peeneks riivitud porgand ja peenestatud sibul. Lase uuesti keema tõusta. Lisa riisihelbed ja lase kõige madalamal kuumusel küpseda 5 minutit. Tõsta pliidilt. Lisa kodujuust, munad, ja maitseained. Sega taigen ühtlaseks. Tõsta supilusikaga kuhjakesi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetuspaberi võid kergelt õliga üle tõmmata. Vajuta lusikaga kuhjakesed kotletiks. Küpseta 225°C ahju keskmisel tasemel 15 minutit.

allikas Myllyn Paras
prindi retsept