Mina kaalusin valmis taigna ja jagasin 20: ga. Ja siis kaalusin väikesed pallikesed (u 34g tuli mul) millest voolisin küpsised.

• 150 g toasooja võid
• 2 dl suhkrut
• 2 sl heledat siirupit
• 1 suur muna
• 4 dl nisujahu
• 2 tl vanillisuhkrut
• 1 tl küpsetuspulbrit
• näpuotsaga soola (kui või on soolata)
• 100 g valget šokolaadi
• 1 dl (röstitud)metspähkleid
• 2 dl kuivatatud jõhvikaid

Vahusta või suhkru ja siirupiga ühtlaseks. Lisa muna. Vahusta taas.
Lisa jahusse sool, küpsetuspulber ja vanillisuhkur. Sega läbi ja lisa vahustatud või sekka ja surista veel korra läbi.
Tükelda šokolaad, pähklid ja lisa tainasse. Viimasena lisa kuivatatud jõhvikad. Sega veel korra masinaga läbi. Tainas võiks olla kilesse pakituna pool tundi külmkapis. Siis on teda parem vormida. Aga võid alustada küpsetamisega ka kohe.
Puista küpsetusalusele jahu. Sega tainas veel korra spaatliga läbi ja kummuta alusele. Vormi piklikuks “vorstiks”. Siis on teda mugavam lõigata 20 osaks. Algul lõika “vorst” pooleks. Vormi jahuste kätega taas pooled “vorstiks” ja lõika kumbki osa 10 tükiks. Vormi pallikesed ja vajuta lapikuks. Tõsta ahjuplaadile suht suurte vahedega, sest nad vajuvad küpsedes natuke laiali ( ühele plaadile 10tk )

Küpseta eelsoojendatud 175 kraadides ahjus. 15 minutit

allikas: Prillitoos, Lia Virkus