Kui kasutad kuivatatud ube, siis leota neid vees üleöö. Kellele küüslauk ei meeldi võib selle välja jätta, ei juhtu ka midagi.

• 300 g kaunadest puhastatud põldube (umbes 1 kg värskeid)
• 6-7 sl oliiviõli
• 5 päiksekuivatatud tomatit
• 2 küünt pressitud küüslauku
• vajadusel soola

Pane keedetud oad ja tomatid poole õlikogusega köögikombaini ning töötle ühtlaseks. Lisa pressitud küüslauk. Osa õlist võid asendada ka tomatite hoidiseõliga. Lisa lusikatäite haaval ülejäänud õli, kuni saavutad soovitud konsistentsi. Soola lisa oma maitse järgi.