• 4 muna
• 1 dl suhkrut
• 1 liiter piima
• 1 tl maisitärklist
• 2 tl vanillisuhkrut

Eralda munakollased valgetest. Vahusta munavalged paari lusikatäie suhkruga tugevaks vahuks. Kalla piim suuremasse potti ja kuumuta keemiseni. Vähenda kuumust ja tõsta munavalgevahtu lusikatäite kaupa piima sisse. Keeda kiiresti mõlemalt poolt läbi  u. 2-3 minutit ja tõsta vahukulbiga eraldi kaussi.
Vahusta munakollased ülejäänud suhkruga ja sega juurde maisitärklis. Lisa 3-4 spl kuuma piima, sega ja kalla potti tagasi. Kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades kuni segu pakseneb 4-5 minutit, kuid ära lase keema minna. Maitsesta vanillisuhkruga. Kalla magustoiduvormidesse ja tõsta peale lumepallid.