• 1 kg kooritud ja tükeldatud hapukaid õunu
• 1 dl vett
•  1 tl riivitud värsket ingverijuurt
• 1 sidruni mahl ja riivitud koor
• 500 g (6 dl) moosisukrut

Mõõda õunatükid ja vesi potti ning keeda pehmeks.Lisa riivitud ingver, sidrunikoor, sidrunimahl nin suhkur. Kuumuta keemiseni ja keeda madalal kuumusel 10 minutit. Sega aeg ajalt. Jahuta umbes 15 minutit. Ja tõsta puhastesse, kuumutatud purkidesse. Säilita jahedas.

allikas Dan Sukker