Sidrunivõidesse on hea ära kasutada munakollaseid juhul, kui on tehtud midagi munavalgetest (parvlovakooki, beseed….) Määri röstsaiale, kasuta tortidesse, kookidesse jne.

• 75 g magedat võid
• 150 g suhkrut (või ¾ dl suhkrut ja ¾ dl moosisuhkrut)
• 3 muna (kollast)
• 1 dl värskelt pressitud sidrunimahla (2 sidrunit)
• 2 spl riivitud sidrunikoort
• 1 tl vaniljesuhkrut

Pane kaussi pehme või ja suhkur, mikserda u 2 minutit. Lisa ükshaaval, mikseriga segades, munad. Siis sidrunimahl. Segu võib jääda tükiliseks, nagu kohupiim, kuid see muutub tasaseks kuumutamise ajal..Vala segu paksupõhjalisse potti ja KUUMUTA pidevalt segades umbes 15 minutit. Ei tohi lasta keema! Kui selle ajaga on segu paksenenud ja muutunud kreemjaks, siis tõsta pott pliidilt ja lisa riivitud sidrunikoor ja vaniljesuhkur. Kalla sidrunivõie purki. Lase jahtuda ja pane kaas peale. Säilita külmkapis.