Ostsin uue, lumehelbekese muffinivormi 🙂 Muffineid sain 16tk, kuna mul on väiksemad vormid kui muffinipannis. Suuremates vormides tuleb välja 12 tk. Kompotikirsid nõrutasin ja lasin ennem taignasse lisamist majapidamispaberil kuivada.

• 2 muna
• 2 dl suhkrut
• 100 g sulatatud võid
• 3,5 dl nisujahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl vaniljesuhkrut
• 1 dl kookoshelbeid
• 1 dl apelsinimahla
• 1 dl rõõska koort või piima
• 150 g (kompoti)kirsse

Vahusta munad ja suhkur kohevaks. Lisa sulatatud või.Sega omavahel kokku kõik kuivad ained ja lisa need vaheldumisi vedelikuga taignasse.Sega mikseriga. Tükelda kirsid ja sega need käsitsi taignasse. Jaga taigen vormidesse ja küpseta 200°C 15-20 minutit.

Puista peale tuhksuhkrut.

Sama tainas. Küpsetatud ø24 cm vormis 175° ja 30 minutit.