• 4 dl nisujahu

• 2 tl küpsetuspulbrit

• (½ tl soola)

• 75 g võid

• 2 muna

• 200 g maitsestamata jogurtit

• ½ dl piima

• u. 1 dl riivjuustu

• 1 dl punast või rohelist pestot

 

 

Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja soovi korral sool. Nüüd sega omavahel sulatatud või, munad, jogurt ja piim, lisa jahusegu ja sega niipalju et ained segunevad. Lõpuks sega taignasse riivjuust. Jaga taigen muffini vormidesse. Vajuta õlise sõrmega muffinite keskele lohk ja tõsta sinna teelusikatäis pestot. Küpseta 200°c ahju keskmisel tasemel umbes 20 minutit.