Siit tuleb 8 – 10 pannkooki. Pann on Ø 20 cm
pannkoogid:
• 5 dl piima
• 2,5 dl jahu
• 1/2 tl soola
• 2 muna
• 50 g margariini
• võid/margaiini/õli küpsetamise jaoks
Sega kokku kõik ained, lase tainal umbes pool tundi paisuda. Küpseta kuumas rasvaines pankoogid.
hakklihatäidis:
• 400 g hakkliha
• 100 g sibulat
• 500 g külmutatud wokkjuurvilju või segajuurvilju
• 2 küüslauguküünt
• 1/4 tl musta pipart
• 1 tl soola
• 1 spl (magusat)sinepit
• 1 spl tomatipüreed
• 3- . . . dl riivjuustujuustu (kogus oleneb , kui suur juustusõber sa oled)
Prae hakkliha ja sibul. Lisa külmutatud juurviljad ja sega, kuni need on sulanud. Lisa ülejäänud ained ja lase jahtuda. Tõsta pankoogile umbes 3 sl täidist ja natuke riivjuustu.
Keera rulli ja lao tihedalt vormi.
Puista veel üle riivjuustuga ja küpseta ahjus 225° C juures umbes 15 minutit.