• 500 g kohupiima
• 2 munakollast
• 1 dl nisujahu
• veidi soola
• 1 sl suhkrut

Sega kohupiim, munakollased, jahu, sool ja suhkur ühtlaseks tainaks. Pane külmkappi 30 minutiks paisuma. Vormi jahuste kätega väikesed pallid ja vajuta laiaks, umbes 1 cm paksuseks pätsiks.  Kasta sõrnikud jahusse. Tõsta pannile, kuuma rasvaine sisse praadima. Kuid prae sõrnikuid madalal kuumusel ( et seest toorek ei jääks) mõlemalt poolt umbes 5 minutit.Või niikaua kuni sõrnikud on kuldpruunid.
Serveeri sõrnikuid hapukoore- või hapuka moosiga

allikas Nami-Nami