põhi:
• 3 kanamuna
• 1 dl suhkrut
• 3 dl peeneks riivitud porgandit
• 2 dl nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl vaniljesuhkurt
• (0,5 tl kaneeli)
täidis:
• 100 g sidrunimaitselist toorjuustu
• 1 dl vahustatavat vaniljekastet
• põhjale määrimiseks apelsini marmelaadi
Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega ettevaatlikult juurde omavahel kokku segatud jahud. Lõpuks lisa riivitud porgand. Kalla taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aja laiali ja küpseta 200℃ umbes 10 minutit. Kummuta põhi teisele, suhkruga kaetud küpsetuspaberile. Vahusta vaniljekaste. Lisa toorjuust ja sega ühtlaseks. Määri põhjale õhuke kiht marmelaadi. Nüüd kata põhi vanilje-toorjuustukreemiga. Keera rulli ja pane jahedasse mõneks tunniks maitsestuma.