• 4 muna
• 1 dl suhkrut
• 3/4 dl jahu
• 3/4 dl tärklist (võib kasutada ka ainult 1,5 dl jahu)
• 0,5 tl küpsetuspulbrit.
• põhja niisutamiseks piima + vanillisuhkrut

vahele:
• 2 dl 35% rõõska koort
• 1 tl suhkrut
• 1 sl vaniljekastmepulbrit
• aroonia-suvikõrvitsamoosi (umbes panin ja ikka nii, et üõhi on korralikult kaetud)

põhja niisutamiseks:
• piima segatud vanillisuhkruga

Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks.Sega omavahel jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Sõelu jahusega munavahu hulka. Sega spaatliga alt-üles tõstes
ühtlaseks tainaks. Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määri ühtlaselt laiali. Küpseta biskviiti ahju keskmises osas 200 kraadi juures 8-10 minutit. Kummuta biskviit (tuhk)suhkruga üle puistatud küpsetuspaberile ja koori pealt küpsetuspaber lahti. Rulli ruttu biskviit koos alumise paberiga kokku ja lase jahtuda.

Vahusta rõõsk koor, lisa vahepeal vaniljekastmepulber ja vahusta tugevaks vahuks. Rulli biskviit lahti. Immuta põhi kergelt piimaga, millesse on lisatud vanillisuhkrut. Määri peale moos, siis vahukoor ühtlase kihina. Keera küpsetuspaberi abil rulli. Tõsta umbes tunniks külmkappi tahenema/maitsestuma.