Leiva võib küpsetada 11 x 20 cm suuruses vormis.

• 75 g kuivatatud aprikoose
• 330 ml Coca-Cola
• 2 spl õli
• 175 g rukkijahu
• 75 g nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 lahtiklopitud muna
• 25 g sarapuupähkleid

Tükelda aprikoosid. Kuumuta Coca-Cola kuni keemiseni. Võta pliidilt ja lisa aprikoosid. Sega korralikult läbi. Sega juurde õli. Jäta jahtuma. Sega kokku jahud ja küpsetuspulber. Lisa Coca-Colas aprikoosid ja sega korralikult. Lisa muna ja (poolitatud)pähklid. Sega taigen ühtlaseks. Vala segu küpsetuspaberika kaetud leivavormi. Küpseta 180°C juures umbes 1 tund. Lase leival 20 minutit vormis jahtuda.Võta leib vormist välja ning jäta ülemine pool üles. Kui leib on jahtunud, kata kinni ning lase enne serveermist öö läbi seista.