Nendes sõõrikutes võib julgesti suitsulõhe asenda kas singiga, salaamiga või näiteks päikesekuivatatud tomatitega, Feta juustuga, oliividega. Tilli võib korvata muude ürtidega.

18 tk (ø 7 cm)

tainas:
• 200 g külmsuitsulõhet
• 1 väike(punane)sibul
• 2 muna
• 200 g hapukoort
• 1 dl õli
• 1 ½ dl (emmental)riivjuustu
• musta pipart
• 3 ½ dl nisujahu
• 1 ½ tl küpsetuspulbrit
• soola maitse järgi, kui juust ja kala on soolased siis pole üldse vaja
• ½ dl peenestatud tilli
• vormi põhja veel rasvainet ja riivjuustu

Lõika külmsuitsulõhe väikesteks kuubikuteks. Peenesta sibul ja hauta hetk pannil tilgas õlis.
Sega munad, hapukoor, õli, riivjuust ja pipar omavahel. Sega omavahel kuivad ained ja lisa munasegusse. Sega mikseriga. Viimasena sega juurde lõhe, sibul ja till. Sega mass ühtlaseks ja tõsta pritsikotti. Võita õrnalt sõõrikupanni pesad, riputa põhjale natukene riivjuustu. Lõika pritsikoti otsa umbes ø 2 cm auk. Pritsi tainas sõõrikupanni pesadesse.

Küpseta 200 kraadises ahjus 15-18 minutit.

allikas Kinuskikissa