• umbes 500 g spargelkapsa õisikuid
• 1 porgand
• 150 g riivjuustu
• 1 dl riivsaia
• 1 suur või 2 väikest muna
• umbes 1dl rohelist sibulat või 0,5 dl kuivatatud murulauku
• soola, musta pipart

 

Keeda brokoli õisikuid soolaga maitsestatud vees umbes 2 minutit. Kurna, jahuta ja haki noaga peeneks (mina lasin hetke minilõikuris) Riivi porgand peene riiviga. Sega kõik ained kokku ühtlaseks massiks. Tõsta 20 minutiks külmkappi. Vormi niiskete käte vahel 16 pätsikest.

Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200°C ahjus 20 minutit. Serveeri näiteks küüslauguhapukoorega.