• 12 viilu röstsaia 

• 1 pakk peekoniviile(170g)

• 2 küüslauguküünt

• 1 dl peenestatud peterselli

• 300 g juustu

• jahvatatud musta pipart

• 8 dl piima

• 4 muna

• ½ tl soola

• ½ tl paprikapulbrit

 

Tükelda peekoniviilud ja pruunista pannil koos tükeldatud küüslauguküüntega. Lao pooled saiaviiludestvõitatud vormi. Kata pruunistatud peekoniga ja peterselliga ja poole viilutatud juustuga. Puista peale pipart. Lao peale taas saiaviilud ja juust. Sega omavahel piim, munad, lisa sool. Kalla vormi. Puista peale paprikapulber. Küpseta 200°C umbes 40 minutit. Paku kõrvale värsket salatit.

 

Algses retseptis on saiaviilud väiksemad. Siin on viilu mõõdud umbes 9 x 10 cm. Ja vormi suurus on 25 x 32 cm. Seega lisasin aineid umbes natuke rohkem v.a. muna-piimasegu.