• 500 g luudest puhastatud haugifileed
• 2 keedetud kartulit
• 1 sibul
• 1 kanamuna
• 0,5 dl hapukoort
• 2 sl riivsaia
• 1 tl soola
• näputäis jahvatatud valget pipart
• 2 sl peeneks hakitud tilli

Peenesta kalafileed köögikombaini lõikuriga. Lisa jahtunud keedukartulid ja peenestatud sibul. Lase segada kõik tasaiseks. Lisa muna, hapukoor, riivsai ja maitseained. Sega ühtlaseks, Lisa peenestatud till ja sega veel lusikaga läbi. Vormi märgade kätega massist pallikesed. Kuumuta pannil või ( või või ja õli segu) Küpseta frikadelle aegajalt pöörates küpseks.