Ei oskagi kohe öelda, kuidas seda toitu süüa. Mina lõikasin paksu viilu, soojendasin ja niristasin peale majoneesi. Kindlasti sobib kõrvale ka toorsalat või mida iganes kellegi maitse ihkab.

• 12 viilu vormileiba
• 400 g hakkliha
• 1 spl hakklihamaitseainet
• 1 paprika
• 1 väike sibul
• 2 tomatit
• 15-20 oliivi
• 5 muna
• 100 ml piima
• 2 dl riivjuustu
• tilli, basiilikut

Prae pannil hakkliha omas rasvas, lisa tükeldatud sibul ja prae veel hetke. Tükelda tomatid, paprika, ja oliivid ning sega pannile hakkliha hulka. Kuumuta kõik läbi ja jahuta. Lisa jahtunud segule kolm lahtiklopitud muna ning maitse järgi tilli ja basiilikut. Võita piklik keeksivorm või vooderda küpsetuspaberiga. Klopi lahti kaks muna ja piim. Kasta 4 viilu leiba muna-piima segusse ja aseta vormi põhjale ritta. Tõsta peale pool hakklihasegust, kata taas muna-piima segusse kastetud leivaviiludega ja tõsta peale ülejäänud hakklihasegu. Lao peale kolmas kiht muna-piima segusse kastetud leivaviile. Peale võib kallata ka muna-piimasegu, kui seda juhtub järele jääma.

Küpseta 200°C ahjus, alumisel siinil 25 minutit. Siis kata vorm riivjuustuga ning ja küpseta veel 20 minutit.

allikas: Selveri retseptikalender