• 400 – 450 g fileeribasi
maitsestaiseks:
• 1 tl soola
• 0,5 tl jahvatatud musta pipart
• 2 kanamuna
• 50 g majoneesi
paneerimiseks:
• 100 g panko riivsaia
• 0,5 tl küüslaugupulbrit
• 0,5 tl sibulapulbrit
• 0,5 tl kuivatatud tüümianit
• 0,2 tl paprikapulbrit
- Maitsesta fileeribad soola ja pipraga. Sega kokku keskmise suurusega kausis munad ja majonees.
- Teises suuremas kausis sega kokku riivsai, ja maitseained.
- Kasta fileetükid muna-majoneesi segusse. Siis tõsta riivsaiasegu kaussi, keeruta neid seal et oleks korralikult riivsaiaga kaetud. Tõsta korvi niipalju kui korvi põhjale mahub. Küpseta 180°C ja 12 minutit
allikas: NutriU
Panko riivsaiale võib natukene vett lisada. Umbes 1-2 spl. Nii, et riivsai oleks niiske. Siis ta hakkab paremini külge.
Aga siin kastan fileeribad enne muna-majoneesi segusse siis ka jääb riivsai hästi külge.
Kuid tänud vingi eest !