• 800 g hakkliha(vaba valik)

• 1 dl  riivsaia või saiapuru

• 2 dl vedelikku (vett või puljongit)

• 1 sibul või maitse järgi röstitud sibulahelbeid

• 2 suurt muna

• 1 tl soola

• 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart

• 4 keedetud kanamuna

 

Paisuta saiapuru või riivsaia 5 – 10 minutit vedelikus. Haki sibul peeneks. Sega hakkliha, muna, sibul ja maitseained kokku ja sõtku ühtlaseks massiks. Tõsta pooled hakklihast vormi ( u. 12 x 28 cm ) Aseta ridamisi peale keedetud munad ning seejärel teine pool hakklihast. Silu pealispind õliste kätega. Küpseta 200 kraadise ahju keskosas 50 – 60 minutit. Kui hakkpäts liialt pruunistub, siis pritsi peale veidi kuuma vett ning kata fooliumiga.