• 2 tortillapõhja
• 1-2 sl sweet-chilli kastet
• 1 karp tuunikala õlis või vees (80/52g)
• 1 dl riivjuustu

Määri sweet-chilli kaste ühele põhjale. Nõruta tuunikala õlist/veest. Levita põhjale. Puista peale riivjuust. Tõsta teine põhi peale. Kuumuta praepann  kõrgemal kuumusel ja keera siis kuumus madalaks. Õlita pann. Vajuta tortillad kergelt kokku ja tõsta pannile.

Küpseta niikaua kuni põhi on kenasti pruun ja piilu vahele, kas juust on juba sulanud. Siis vajuta veel kergelt peale, et põhjad kokku jääks ja keera ringi. Küpseta ka teiselt poolt pruuniks. Tõsta küpsenud quesadilla taldrikule ja lase hea maitsta. Isuäratavama välimuse jaoks lõika veidi jahtunult neljaks ja lao üksteise peale.