• 150 g suitsupekki või läbikasvanud suitsupeekonit
• 1 sibul
• 500 g (u 6 keskmist) kooritud kartulit
• 1 suur muna
• 2 sl odrajahu
• 1 tl soola

Tükelda peekon ja haki sibul ja prae need koos kergelt pannil läbi. Riivi kartulid peene riiviga. Pigista riivitud massist liigne vedelik välja. Sega riivitud kartuli hulka peekoni-sibulasegu, lahtiklopitud muna, odrajahu ja sool. Sega niipalju, et kõik ained on segunenud. Kata madala kandilise ahjuvormi (umbes 24 x 30 cm) või väiksema ahjuplaadi põhi küpsetuspaberiga ja tõsta tainas vormi.

Vajuta lusikaga tasaselt põhjale. Küpseta 180°C umbes 30 minutit. Serveeri näiteks tilli ja murulauguga maitsestatud hapukoorega ja toorsalatiga.

allikas: Siit nurgast ja sealt nurgast