• 380 g pakk külmutatud soolast, ümmargust pirukatainast. Või valmista põhja tainas ise oma maitse järgi.

täidis:
• 150 g murendatud sinihallitusjuustu ( AURA )
• 2 dl toidukoort
• 2 muna
• ¼ teelusikatäit soola
• ¼ tl jahvatatud musta pipart

pinnale:
• 1 suur pirn ( u. 300 g )
• u. 40 g pekaanipähkleid

Sulata tainas vastavalt pakendi juhistele. Suru tainas pirukavormi (läbimõõt 28 cm) põhjale ja külgedele. Torgi põhi kahvliga läbi ja eelküpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit.
Sega kausis kõik täidise ained. Pese ja viiluta pirn. Vala täidis põhjale, lao peale pirniviilud ja siis pähklid.
Küpseta pirukat umbes 30 minutit, kuni täidis on tahenenud ja pealt kuldpruun. Serveeri näiteks pirni-vaniljemoosiga.

allikas: Yhteishyvä