tainas:
♦ 4 dl nisujahu (või 2 dl nisujahu  ja 2 dl kuklijahu)
♦ 2 tl küpsetuspulbrit
♦ ½ – 1 tl soola (sõltub juustu soolasusest)
♦ 2 dl (emmental)riivitud juustu
♦ 50 g võid või margariini
♦ 200 g hapukoort

täidis:
♦ 1 väike muna
♦ 1½ dl (80g) riivitud juustu
♦ 1 dl tükeldatud sinki
♦ ½ dl peenestatud oliive
♦ 1 sl peenestatud basiilikut, peterselli või murulauku
♦ jahvatatud musta pipart

peale:
♦ määrimiseks muna
♦ natuke riivjuustu
♦ mooni,- päevalille,- lina- või seesamiseemneid.

1. Sega omavahel kuivad ained ja pehme või.
2. Lisa hapukoor ja sega vaid niipalju, et kõik ained segunevad. Pane taigen täidise valmistamise ajaks jahedasse.
3. Klopi muna kausis lahti. Lisa riivitud juust,  sink ja oliivid. Maitsesta pipraga ja peenestatud basiiliku või peterselliga.
4. Jaga tainas kaheks. Rulli üks osa ø30 cm kettaks. Kasuta rullimise kergendamiseks jahu.
5. Jaga ketas tainalõikuriga kaheksaks sektoriks. Lõika laiemasse serva viil, et oleks sarvekest lihtsam sarve vormida. Tõsta täidist sektori laiema osa keskele ja keera tainas, laiemast otsast alustades, rulli ja vääna sarvekujuliseks.
6.Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile Tee teise taignapoolega sama.
7. Määri sarved pealt lahti klopitud munaga ja riputa peale riivjuustu ja seemneid.
8. Küpseta 225°C ahju keskmises osas 12-15 minutit.

Lisatud  11.8.11
Täna täitsin sarved riivjuustu ja fetajuustu kuubikutega. Igasse sarve läks 4-5 kuubikut fetajuustu ja riivjuustu panin umbes.  Olid ehk kuidagi “kuivad” !? Aga kui kohviga sõin , siis olid hästi maitsvad küll. Singi täidis on mahlakam, kuid juustutäidisesse võiks veel midagi lisada, et mahlasemad saaksid, kas toorjuustu või …