• 200 g porgandit
• 7 dl vett
• 1 köögivilja puljongikuubik
• 500 g sügavkülmutatud kartuli-sibulasegu *
• 1 prk (250 ml) sibulaga maitsestatud koort
• jahvatatud musta pipart
• 1 tl koriandri seemneid või tsipake muskaatpähklit

serveerimiseks:
• 1 – 2 sl peenestatud peterselli
• 200 g kodujuustu

Koori ja viiluta porgandid. Kuumuta vesi keemiseni ja lisa puljongikuubik. Tõsta porgandid ja kartuli-sibulasegu potti ja keeda 10 – 15 minutit. Lisa juurde koor, pipar ja peenestatud koriandri seemned. Kuumuta keemiseni. Püreesta saumikseriga.Kui vaja, lisa maitse järgi soola. Sega kodujuust peterselliga. Kui tõstad suppi taldrikusse siis lisa ka kodujuustu.

allikas: Valio