Lihtne tort meestele ja lastele valmistamiseks 🙂 Külalised võivad torti endale lusikaga tõsta ise otse kausist nii suure portsu,  kui soovovad. Mandariine ja ploome võib asendada oma maitse järgi, kas muude puuviljadega või hoopis marjadega. Mina küpsetan alati põhja ise ( rullbiskviidi põhi ).

• 1 valmis biskviit-tordipõhi
• 2 purkki konserveeritud mandariine
• 1 purk ploomikompotti
• 3 dl vahustuvat rõõska koort
• 300 g vaniljemaitselist kohupiimapastat
• 3 sl suhkrut
• 1 dl mandlilaaste
• kompoti vedelikud niisutamiseks

Vahusta koor suhkruga ja sega kokku kohupiimapastaga. Lisa purustatud mandlilaastud. Nõruta mandariinid ja ploomid. Jäta osa mandariinilõike kaunistamiseks. Lõika tordipõhi 2 cm paksusteks ribadeks. Lao kausi põhja kiht biskviiti. Niisuta kompoti vedelikuga. Lao peale ploomi- ja mandariinitükid. Mandariinid võid sättida nii, et need jäävad äärtele, nii paistab kena kollane kiht läbi kausi. Tõsta põhjale kiht kohupiima-vahukoore segu. Korda seda tegevust veel kolm korda. Kõige peale jäta kohupiimasegu. Kaunista mandariinilõikudega ja värske piparmündiga. Hoia paar tundi külmas. Kui teed tordi valmis eelmine päev, siis kaunista tort natuke aega enne serverimist.