Piruka valmistamist võib jälgida s i i t

• 1 saiapäts (valmis viilutatud. Mul läks 14 viilu)
• võid ( saiaviilude määrimiseks)
• 500-600 gr vorsti/sinki
• 3-4 tomatit
• 5 muna
• 2 dl piima
• 200 – 300g juustu (maitse vastavalt soovile)
• maitserohelist
• pipart

Lõika saiaviilude otsast ära umbes 2-3 cm jagu. Määri saiaviilud võiga ja lao püsti ümmargusse, ø 26 cm vormi. Vahele pane vorstiviilud ja tomativiilud. Klopi munad piimaga lahti ja maitsesta pipraga. Kalla munasegu saiadele. Tõsta vorm 180 kraadisesse ahju seniks, kuni tekib kuldne koorik ja muna hüübib. Hetk enne valmimist puista peale riivjuust. Pista veel korraks ahju, et juust sulaks mõnustalt saiale vahele.  Ahjust võttes puista üle hakitud maitserohelisega.

allikas: virkka.com.ua