• 2 pakki peekoniviile à 140 g
• 1 sibul
• 5 muna
• 2 dl piima
• (soola) pipart
• 1 sl võid
• maitserohelist (tilli, peterselli jne.)

Sulata pannil või. Lõika peekonid ribadeks ja prae läbi.
Lisa peenestatud sibul. Prae veel niikaua kuni peekon on mõnusalt krõbe. Klopi munad lahti lisa piim. Maitsesta soola ja pipraga. Vala segu pannile peekoni peale. Kuumuta kahvliga alt ülespoole segades, kuni muna kalgendub. Peenesta maitseroheline ja sega muna hulka.