• 1 purk päikesekuivatatud tomateid
• 2-3 küünt küüslauku
• jupp porrut (või väike sibul)
• 200 g peekonit
• 1 dl valget veini
• 2 dl rõõska koort
• 200 – 300 g pastat/makarone
• riivjuustu peale puistamiseks

Keeda pasta/makaronid tavalisel moel ja nõruta. Tõsta tomatipurgist mõned lusikatäied õli pannile ja kuumuta. Lisa peenestatud küüslauguküüned, porru, peekon ja tomatid. Kuumuta kõik läbi. Lisa valge vein ja hauta hetke. Nüüd vala segu üle rõõsa koorega. Lase keema tõusta. Tõsta pliidilt. Sega kokku keedetud pastaga. Puista peale riivjuustu ja lase mõni minut tõmbuda.