• 250 g metsikut riisi
• 400 g konservkikherneid
• 100 g kuivatatud jõhvikaid
• 1 punane sibul
• 1 purustatud küüslauguküüs
• 3 sl oliiviõli
• 2 sl sidrunimahla
• soola-pipart
• 200 g fetajuustu
• peterselli

Keeda riisi pakendil toodud ajani. 4 minutit enne valmimist lisa potti veest nõrutatud kikherned. Kurna. lase veidi jahtuda ning sega jõhvikate ja viilutatud sibulaga. Sega kokku küüslauk, õli, sidrunimahl ja sool-pipar. Sega riisiseguga. Lisa salatile murendatud feta ja hakitud petersell.